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【古酒17年】 琉球泡盛 600ml 請福

【古酒17年】 琉球泡盛 600ml 請福
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商品詳細

ボイラー蒸気で蒸留するのが主流となった現在ですが、請福酒造では釜に直に火を当てて蒸留する昔ながらの直火釜蒸留で泡盛を造っています。ひとつひとつの釜の火を丁寧に火加減し、一滴一滴泡盛が生まれる時が造り手として至福の時。しっかりとした旨味、ほんのりお米の甘味と高く香る香ばしさ、それが直火請福（じかびせいふく）です。

「先人から伝えられた伝統の技術に、杜氏がこだわりぬいた研鑽（けんさん）の技術をもって造り上げる。」これこそが直火請福（じかびせいふく）のこだわり。今、持ちえる最高の技術から生まれた直火請福（じかびせいふく）は薫りもコクもまさに泡盛らしい大変飲み応えのある泡盛です。

三年以上貯蔵した泡盛は古酒（クース）と呼ばれる。
クースの魅力は何と言っても芳醇でまろやかな味わいにある。三年古酒、五年古酒、十年古酒・・・とあるが、貯蔵年数が長ければ長いほど、泡盛はまろやかさや味わいが増し味わい深い酒となる。

　かつては琉球王朝時代に200年物や300年物が存在したとされるが、沖縄戦により全て失われ、今では首里の識名酒造に貯蔵された140年物の古酒が現存するのみである


- ブランド: 請福
- 種類: 琉球泡盛
- 容量: 600ml
- 製造者: 請福酒造
- 製造日: 07.11.26

#古酒
#琉球泡盛
#泡盛

メーカー···泡盛

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商品の情報

カテゴリー:食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>焼酎
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