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TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE

TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE
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商品情報

商品詳細

【書籍概要】
本書は、フランスのパティスリーに関する詳細なガイドです。著者はE. DarenneとE. Duvalで、フランスの伝統的なデザートやお菓子作りの技術を解説しています。

【内容の特徴】
コンフィスリーやグラセスに関するレシピが豊富に掲載されており、プロのパティシエや料理愛好家にとって貴重なリソースとなるでしょう。

【状態】
古い本のため、経年劣化によるしみ、汚れ、折れがございます。ご理解いただける方のみお願いいたします。

- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE
- 著者: E. Darenne, E. Duval
- 出版社: FLAMMARION
- 内容: コンフィスリー、グラセスに関するレシピ
- 状態: 汚れあり

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商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態: 目立った傷や汚れなし

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