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４７都道府県・肉食文化百科★丸善出版 単行本★成瀬宇平／横山次郎

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商品情報

商品詳細

４７都道府県・肉食文化百科
成瀬 宇平/横山 次郎【著】
丸善出版 2015年初版
定価 ￥4,180 税込

スーパーに並ぶ全国の銘柄肉から馬肉、熊肉、鹿肉、猪肉などご当地ならではの特色溢れるお肉、そして地元料理を紹介。古代から現代に至るまで脈々と続く日本人の肉食文化を興味深く解説しています。

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カバーフチに少し傷みがありますが良好です。

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商品の情報

カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態: やや傷や汚れあり

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