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塩漬け唐竹(からだけ)の子乾燥　専用箱込み２Ｋ　　　鹿児島県産

塩漬け唐竹(からだけ)の子乾燥　専用箱込み２Ｋ　　　鹿児島県産
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商品情報

商品詳細

鹿児島県では(唐竹)と書いてからだけと言います。竹の子の種類では一番人気です。
シコシコ、コリコリと歯触りは竹の子の種類では最高かと思います。

メンマ作りに良く使われている竹の子です。

メンマだけで無く普通のタケノコ同様、色々なメニューにお使いください。

Ｒ6年4月に採取した竹の子を塩漬けして、天日干し、してあります。
長期保存出来ます。必要な時お好きな量をお使い下さい。

★3枚目の写真が1キロの量で、大きさはバラバラで、15〜６枚程になります。
ご希望の量がありましたら、対応致します。
　　
面倒なアク抜きは必要ありません。
塩抜きはさっと塩を洗い流し、たっぷりの水に一晩浸して下さい。　
次の日に水を何度か取り替えます。
塩が完全に抜けた事を確認してからお使い下さい。

前日に、水に浸しますと翌日の夕食にはご使用いただけます。

5枚目の写真は塩抜き後の、採りたての真っ白なタケノコに戻ります。

わたくしはメンマを大量に作って、冷凍保存して酒のつまみ、ラーメン、炊き込みご飯、野菜炒め等、色々な料理にトッピングとして重宝しております。

是非シコシコ、コリコリ感を味わってください。

賞味期限　加工日　R6年４月1日
　　　　　　　　　R7年４月1日
ジップロックで冷暗所で一年程です。
塩物なので、冷凍保存も出来ます。
カチカチにはなりません。


種類···漬物

商品の情報

カテゴリー:食品・飲料・酒>>>食品>>>その他 加工食品
商品の状態: 新品、未使用

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