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日本料理全書上・下　土井勝

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料理家土井善晴さんのお父さん
土井勝さんの古い本です

上巻は魚介類
下巻は野菜や肉、卵

専門書的な感じがしますが、
ページをめくると一般家庭でも参考になるものがたくさん
ちょっとした飾り切りなどもあって
食卓が鮮やかになるヒントもたくさんです

土井勝さんのお料理はとても丁寧で
食材がもやしであれ、松茸であれ変わらない印象です

本棚の整理で出品しようと思いますが、
手放すのを少し躊躇しています
ですが、他にも数冊もってますので、
こちらは活用していただける方にお譲りしたいと思います☺︎

商品の情報

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
商品の状態:	傷や汚れあり

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